27.05.2026

Volksschulkinder in Oberpullendorf kochen mit Sternekoch Paul Ivić

SPAR-Vielfaltspreis bringt Natur in den Schulalltag

Bild 1 © SPAR/wearegiving

Die Schüler:innen der Volksschule Oberpullendorf mit SPAR-Geschäftsführer Alois Huber und Sternekoch Paul Ivić beim Hochbeet im Schulgarten, das Teil des ausgezeichneten Vielfaltspreis-Projekts ist.

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Biodiversität zum Anfassen: Die Volksschule Oberpullendorf hat den SPAR-Vielfaltspreis 2025/26 für das Burgenland gewonnen. SPAR unterstützte das Projekt „Vielfalt entdecken – Vielfalt leben“ mit 1.000 Euro. Zum Abschluss kochten die Kinder gemeinsam mit Sternekoch Paul Ivić. In einem Workshop vermittelte er Wissenswertes über Gemüsevielfalt und stand mit den Schüler:innen selbst am Herd. Aus der ausgezeichneten Idee ist ein lebendiger Lernort geworden. Nach den positiven Erfahrungen steht bereits fest, dass das Projekt im nächsten Schuljahr weitergeführt wird.

Aus österreichweit 36 Einreichungen zeichnete SPAR heuer erstmals Volksschulen mit dem Vielfaltspreis aus. Für das Burgenland überzeugte die Idee „Vielfalt entdecken – Vielfalt erleben“ der Volksschule Oberpullendorf auf ganzer Linie. Am Ende des Schuljahrs wird deutlich: Biodiversität wurde Schritt für Schritt Teil des Schulalltags. Die Mädchen und Burschen haben Verantwortung übernommen und dabei als Gemeinschaft dazugelernt.

SPAR-Geschäftsführer Alois Huber freut sich mit der Volksschule Oberpullendorf und bedankt sich bei den engagierten Lehrkräften: „Fantastisch, was hier in einem Schuljahr entstanden ist: Die Kinder in Oberpullendorf haben mit viel Neugier und Einsatz gezeigt, wie lebendig Nachhaltigkeit im Schulalltag sein kann. Genau solche Ideen unterstützen wir sehr gern mit dem SPAR-Vielfaltspreis.“

Mit Paul Ivić Gemüse entdecken und Gnocchi kochen
Für das besondere Engagement der Schule ging auch der Zusatzgewinn des SPAR-Vielfaltspreises ins Burgenland: Paul Ivić, Sternekoch im Wiener Restaurant TIAN und Botschafter für nachhaltigen Genuss, kam nach Oberpullendorf. Die Kinder lernten mit Paul Ivić einen Vormittag lang Obst und Gemüse mit allen Sinnen kennen. Zuerst wurden Sorten verglichen, Farben, Formen und Texturen entdeckt, danach ging es direkt an den Herd: Die Kinder kneteten Teig, formten Gnocchi und entdeckten, wie viel Freude gemein-sames Kochen und Essen machen kann.

Sternekoch und SPAR-Botschafter Paul Ivić sagt: „Für mich war es faszinierend, mit wie viel Neugier die Kinder in Oberpullendorf Gemüse, Geschmack und gemeinsames Kochen entdeckt haben. Frische Zutaten schaffen nicht nur guten Geschmack, sondern auch ein Bewusstsein für den Umgang mit Lebensmitteln und unseren Ressourcen.“

Elisabeth Seifried, Direktorin der Volksschule Oberpullendorf, zieht folgendes Fazit: „Der Workshop mit Paul Ivić war der Höhepunkt eines besonderen Schuljahrs im Zeichen des SPAR-Vielfaltspreises. Die Kinder haben monatelang spielerisch und fächerübergreifend gelernt, wie vielfäl-tig Natur sein kann. Was in der Schule wächst, wirkt oft in Familien weiter – im Freien, beim Essen und beim Einkaufen. Für uns ist klar: Das Projekt geht im nächsten Schuljahr weiter – mit bestehenden Aktivitäten und neuen Ideen.“

Bienenhotel, Hochbeete und Vielfalts-Tagebuch
Die biologische Vielfalt erlebbar machen: Darauf lag im Schuljahr 2025/26 der Fokus in der 3a und 3ud der Volksschule Oberpullendorf. Das Projekt umfasste dutzende Bausteine, zum Beispiel den Bau eines Bienenhotels, die Bepflanzung von Hochbeeten und Besuche von Bäur:innen, die die Herkunft regionaler Lebensmittel erklären. Themen rund um Bienen, Pflanzen und Ernährung flossen in alle Fächer ein. Ein eigens entwickeltes, kindgerechtes Vielfalts-Tagebuch hielt die persönlichen Aha-Momente der Schüler:innen über das gesamte Schuljahr fest. Das Projekt geht in der vierten Klasse weiter – etwa mit dem Erfinden eigener Rezepte und einer Kooperation mit dem Kindergarten.

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