Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckereien St. Pölten und Kottingbrunn

Prämierte Qualität aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: ob ein frisches Mohnflesserl, saftiges Schwarzbrot mit knuspriger Kruste oder Plundergebäck. In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in liebevoller Handarbeit hergestellt. Eine Spitzen-Jury, bestehend aus nationalen und internationalen Expert:innen, hat den Geschmack und die Qualität erneut bestätigt. Die INTERSPAR-Bäckereien in St. Pölten und Kottingbrunn wurden mit insgesamt 18 Gold-, acht Silber- und sechs Bronzemedaillen prämiert.

Die INTERSPAR‑Bäckereien St. Pölten und Kottingbrunn bieten ein vielfältiges Sortiment an ofenfrischem Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Bei der Produktion werden Handwerkskunst und Tradition großgeschrieben, während gleichzeitig kontinuierlich an neuen Produkten gearbeitet wird. Die rund 117 Bäcker- und Konditormeister:innen, Fachkräfte und Lehrlinge setzen dabei ausschließlich auf österreichisches Mehl und Getreide sowie auf sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die hervorragende Qualität der Spezialitäten aus den INTERSPAR‑Bäckereien St. Pölten und Kottingbrunn wurden nun erneut von einer internationalen Jury bestätigt.

32 Medaillen für die INTERSPAR-Bäckereien St. Pölten und Kottingbrunn
Mit insgesamt 32 Medaillen wurde die INTERSPAR-Bäckerei St. Pölten und die INTERSPAR-Bäckerei Kottingbrunn für ihre Backkreationen beim 22. Nationalen Brotwettbewerb ausgezeichnet: darunter 18 Gold-, acht Silber- sowie sechs Bronzemedaillen. Unter den Goldsiegern zählt unter anderem die INTERSPAR Backstube Butterpinze. Das flaumige Hefeteiggebäck hat einen feinen Buttergeschmack und besteht aus 100 % Mehl und Getreide aus österreichischem Anbau. Das traditionelle Ostergebäck wird als runder Laib geformt und mit der Hand dreifach eingeschnitten. Ein weiteres Gold prämiertes Gebäck ist das INTERSPAR Backstube Gusto Grande: Das leicht salzige Großbrot mit Röstaromen besteht aus Weizenmehl und erhält seine knusprige Kruste durch das Backen auf der Steinplatte. Ebenfalls Gold erhielt der Gebäckklassiker in Groß: Der SPAR-Riesenkornspitz. Das längliche Korngebäck überzeugt mit einer röschen Kruste, einer goldgelben Krume und wird mit Sesam bestreut.

Eine Vielzahl an Einreichungen in diversen Kategorien
Auch in diesem Jahr präsentierten die INTERSPAR‑Bäckereien und maxi.backstuben ihre Spezialitäten in insgesamt neun Kategorien. Die Teilnahme bot den Bäckereien erneut die Möglichkeit, die handwerkliche Qualität und Vielfalt ihrer Produkte unter Beweis zu stellen. Erstmals wurde die Kategorie für innovative Produkte eingeführt, der die kreativen und zukunftsweisenden Ideen der Bäcker- und Konditormeister:innen besonders würdigte. Unter den mit Gold prämierten Produkten in dieser Kategorie waren das Kürbisbrot sowie der Riesenkornspitz.

Traditionelles Handwerk in den INTERSPAR-Bäckereien
INTERSPAR ist Österreichs einziger Lebensmittelhändler mit acht eigenen regionalen Bäckereien. Rund 385 Mitarbeitende verarbeiten Mehl aus österreichischem Getreide zu rund 150 Sorten Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Produziert wird täglich nach klassischen Rezepturen und echtem Handwerk. Die regionalen Bäckereien beliefern alle 70 INTERSPAR-Hypermärkte sowie zahlreiche SPAR und EUROSPAR Märkte.

Statements zur Preisverleihung:

Alexander Moucka, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei St. Pölten
„Leidenschaft für das Handwerk, ist unser täglicher Antrieb und das schmeckt man, in jedem unserer Produkte!“

Peter Astleithner, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei Kottingbrunn
„In unserer Backstube entsteht alles aus echter Handarbeit – Teige mit langer Ruhezeit, händisch geformtes Brot-Gebäck und liebevoll verzierte Spezialitäten.“