Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckerei Wörgl

Prämierte Qualität aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: ob ein frisches Mohnflesserl, saftiges Schwarzbrot mit knuspriger Kruste oder Plundergebäck. In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in liebevoller Handarbeit hergestellt. Eine Spitzen-Jury, bestehend aus nationalen und internationalen Expert:innen, hat den Geschmack und die Qualität erneut bestätigt. Die INTERSPAR-Bäckerei Wörgl wurde mit insgesamt acht Gold-, sechs Silber- und einer Bronzemedaille prämiert.

Die INTERSPAR‑Bäckerei Wörgl bietet ein vielfältiges Sortiment an ofenfrischem Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Bei der Produktion werden Handwerkskunst und Tradition großgeschrieben, während gleichzeitig kontinuierlich an neuen Produkten gearbeitet wird. Die rund 56 Bäcker- und Konditormeister:innen, Fachkräfte und Lehrlinge setzen dabei ausschließlich auf österreichisches Mehl und Getreide sowie auf sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die hervorragende Qualität der Spezialitäten aus der INTERSPAR‑Bäckerei Wörgl wurde nun erneut von einer internationalen Jury bestätigt.

15 Medaillen für die INTERSPAR-Bäckerei Wörgl
Mit insgesamt 15 Medaillen wurde die INTERSPAR-Bäckerei Wörgl beim 22. Nationalen Brotwettbewerb für ihre Backkreationen ausgezeichnet: darunter acht Gold- und sechs Silbermedaillen sowie eine Bronzemedaille. Das INTERSPAR Backstube Sonnenblumenbrot, ausgezeichnet mit Gold, wird aus regionalem Mehl und Bio-Sonnenblumenkernen gebacken und überzeugt mit einer knackigen Kruste sowie einem aromatischen Geschmack. Ein weiteres mit Gold prämiertes Produkt ist der INTERSPAR Backstube Kraftriegel. Der herzhafte Riegel aus Weizen wird mit Apfelwürfeln und Zimt verfeinert und mit gehackten Kürbiskernen, Leinsamen, Sesam sowie Haferflocken bestreut. Der INTERSPAR Backstube Kraftriegel begeistert mit seinem nussigen, malzigen und süßlichen Geschmack. Typisch tirolerisch wird es mit dem Tiroler Früchtebrot: Der Weizenmischbrotteig verfeinert mit Gewürzen, verschiedenen getrockneten Früchten – darunter Feigen und Rosinen – sowie Mandeln und Haselnüssen, beeindruckt mit seinem süßen Aroma und wurde ebenfalls mit Gold ausgezeichnet.

Eine Vielzahl an Einreichungen in diversen Kategorien
Auch in diesem Jahr präsentierten die INTERSPAR Bäckereien und maxi.backstuben ihre Spezialitäten in insgesamt neun Kategorien. Die Teilnahme bot den Bäckereien erneut die Möglichkeit, die handwerkliche Qualität und Vielfalt ihrer Produkte unter Beweis zu stellen. Erstmals wurde die Kategorie für innovative Produkte eingeführt, der die kreativen und zukunftsweisenden Ideen der Bäcker- und Konditormeister:innen besonders würdigte. Unter den mit Gold prämierten Produkten in dieser Kategorie waren das INTERSPAR Backstube Sonnenblumenbrot sowie das Tiroler Früchtebrot.

Traditionelles Handwerk in den INTERSPAR-Bäckereien
INTERSPAR ist Österreichs einziger Lebensmittelhändler mit acht eigenen regionalen Bäckereien. Rund 385 Mitarbeitende verarbeiten Mehl aus österreichischem Getreide zu rund 150 Sorten Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Produziert wird täglich nach klassischen Rezepturen und echtem Handwerk. Die regionalen Bäckereien beliefern alle 70 INTERSPAR-Hypermärkte sowie zahlreiche SPAR und EUROSPAR Märkte.

Statements zur Preisverleihung:

Hermann Schöpf, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei Wörgl
„Das Backhandwerk bedeutet für mich aus regionalen Zutaten etwas Besonderes zu schaffen. Für mein Team und mich ist das Handwerk nicht nur ein Beruf, sondern eine Haltung: unsere Motivation ist die Leidenschaft, etwas zu schaffen, dass unsere Kund:innen mit hoher Qualität, Tradition und Regionalität verbinden.“