Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckerei St. Veit

Prämierte Qualität aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: ob ein frisches Mohnflesserl, saftiges Schwarzbrot mit knuspriger Kruste oder Plundergebäck. In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in liebevoller Handarbeit hergestellt. Eine Spitzen-Jury, bestehend aus nationalen und internationalen Expert:innen, hat den Geschmack und die Qualität erneut bestätigt. Die INTERSPAR-Bäckerei St. Veit wurde mit insgesamt fünf Gold-, fünf Silber- und zwei Bronzemedaillen prämiert.

Die INTERSPAR‑Bäckerei St. Veit bietet ein vielfältiges Sortiment an ofenfrischem Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Bei der Produktion werden Handwerkskunst und Tradition großgeschrieben, während gleichzeitig kontinuierlich an neuen Produkten gearbeitet wird. Die rund 35 Bäcker- und Konditormeister:innen, Fachkräfte und Lehrlinge setzen dabei ausschließlich auf österreichisches Mehl und Getreide sowie auf sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die hervorragende Qualität der Spezialitäten aus der INTERSPAR‑Bäckerei St. Veit wurde nun erneut von einer internationalen Jury bestätigt.

12 Medaillen für die INTERSPAR-Bäckerei St. Veit
Mit insgesamt zwölf Medaillen wurde die INTERSPAR-Bäckerei St. Veit an der Glan für ihre Backkreationen beim 22. Nationalen Brotwettbewerb ausgezeichnet: darunter fünf Gold-, fünf Silber- sowie zwei Bronzemedaillen. Besonders hervorstechen konnten die typisch kärntnerischen Krapfen-Spezialitäten, die die Jury gleich mehrfach überzeugten. Der Hefeteig wird mit Butter veredelt und anschließend goldgelb gebacken. Danach werden die Krapfen sorgfältig befüllt und liebevoll verziert. Der goldprämierte INTERSPAR Backstube Krapfen Vanille begeistert mit einer cremigen Vanillefüllung, einer Glasur aus weißer Schokolade und einer Verzierung mit Mandeln. Ebenfalls mit Gold ausgezeichnet wurde der INTERSPAR Backstube Krapfen Pistazie, der mit einer feinen Pistaziencreme gefüllt und mit knusprigem Pistazienkrokant veredelt wird. Alle Krapfen werden täglich frisch in den INTERSPAR-Bäckereien gebacken und dekoriert.

Traditionelles Handwerk in den INTERSPAR-Bäckereien
INTERSPAR ist Österreichs einziger Lebensmittelhändler mit acht eigenen regionalen Bäckereien. Rund 385 Mitarbeitende verarbeiten Mehl aus österreichischem Getreide zu rund 150 Sorten Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Produziert wird täglich nach klassischen Rezepturen und echtem Handwerk. Die regionalen Bäckereien beliefern alle 70 INTERSPAR-Hypermärkte sowie zahlreiche SPAR und EUROSPAR Märkte.

Statements zur Preisverleihung:

Sascha Prehofer, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei St. Veit
„Das Backhandwerk bedeutet für mich aus regionalen Zutaten etwas Besonderes zu erstellen. Für mein Team und mich ist das Handwerk nicht nur ein Beruf, sondern eine Haltung: unsere Motivation ist die Leidenschaft, etwas zu schaffen, dass unsere Kund:innen mit hoher Qualität, Tradition und Regionalität verbinden.“