21.04.2026

Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckerei Graz

22. Nationaler Brotwettbewerb

Bild1: INTERSPAR-Bäckerei Graz © INTERSPAR

Johann Pilz, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei Graz, freut sich über die zahlreichen Auszeichnungen.

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Prämierte Produkte aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: Ob frisches Mohnflesserl, Schwarzbrot oder Plundergebäck. In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten aus ausgewählten Zutaten in Handarbeit hergestellt. Die Bewertung durch eine Jury aus nationalen und internationalen Expert:innen führte erneut zu mehreren Auszeichnungen für die INTERSPAR-Bäckereien.

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Prämierte Produkte aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: Ob frisches Mohnflesserl, Schwarzbrot oder Plundergebäck. In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten aus ausgewählten Zutaten in Handarbeit hergestellt. Die Bewertung durch eine Jury aus nationalen und internationalen Expert:innen führte erneut zu mehreren Auszeichnungen für die INTERSPAR-Bäckereien.

Die rund 77 Bäcker- und Konditormeister:innen, Fachkräfte und Lehrlinge setzen dabei auf österreichisches Mehl und Getreide sowie auf sorgfältig ausgewählte Zutaten. Beim 22. Nationalen Brotwettbewerb wurden zahlreiche Produkte der INTERSPAR‑Bäckerei Graz von einer internationalen Jury ausgezeichnet.

17 Medaillen für die INTERSPAR-Bäckerei Graz
Mit insgesamt 17 Medaillen wurde die INTERSPAR-Bäckerei Graz beim 22. Nationalen Brotwettbewerb für ihre Backkreationen ausgezeichnet: darunter 11 Gold- und drei Silbermedaillen sowie drei Bronzemedaillen. Der mit Gold prämierte SPAR-Dinkelknopf mit Karotten besteht aus Urgetreide-Heidekorn und Frühlingskräutern. Seine saftige Konsistenz erhält er durch die Zugabe von Karotten. Das rustikale Brot in Knopfform zeichnet sich durch seine goldfarbene Kruste aus, die mit Durumgrieß und Gartenkräutern bestreut wird. Auch der Steirerfladen erhielt eine Goldprämierung: das gehaltvolle Bio-Roggenbrot erhält seine typische Fladenform durch die traditionell‑steirische Herstellungsart ohne Gärkörbchen. Ebenfalls mit Gold ausgezeichnet wurde die SPAR PREMIUM Bio-Handsemmel, handgeformt aus heimischen Bio-Weizenmehl und mit Bio-Butter verfeinert. Die Kombination aus luftiger Krume und aromatischer Kruste zählt zu den Produkteigenschaften, für die die SPAR PREMIUM Bio-Handsemmel beim Wettbewerb mit Gold ausgezeichnet wurde.

Traditionelles Handwerk in den INTERSPAR-Bäckereien
INTERSPAR betreibt in Österreich acht eigene regionale Bäckereien. Rund 385 Mitarbeitende verarbeiten Mehl aus österreichischem Getreide zu rund 150 Sorten Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Produziert wird täglich nach klassischen Rezepturen. Die regionalen Bäckereien beliefern alle 70 INTERSPAR-Hypermärkte sowie zahlreiche SPAR und EUROSPAR Märkte.

Statements zur Preisverleihung:

Johann Pilz, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei Graz
„Meine 77 Mitarbeitenden und ich verstehen unser Handwerk als Kombination aus Tradition und täglicher Weiterentwicklung. In der Backstube entstehen unsere Produkte schrittweise in echter Meister:innenarbeit. Wir bereiten unsere Teige täglich frisch zu, formen unsere Brote und Gebäcke händisch und veredeln unsere Torten mit höchster Präzision. So tragen wir dazu bei, dass unsere Märkte täglich mit frisch hergestellten Backwaren beliefert werden.“
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Bilder (5)

Bild1: INTERSPAR-Bäckerei Graz
1 000 x 666 © INTERSPAR
Bild2: Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb
2 800 x 1 866 © INTERSPAR/ Neumayr_ChristianLeopold
Bild3: Prämierte Backwaren der INTERSPAR-Bäckereien
2 800 x 1 866 © INTERSPAR/ Neumayr_ChristianLeopold
Bild4: SPAR PREMIUM Bio-Handsemmel
1 000 x 655 © INTERSPAR
Bild5: SPAR-Dinkelknopf mit Karotten
750 x 594 © INTERSPAR


Pressekontakt

Astrid Hütter
Astrid Hütter, MA
Abteilungsleiterin interne und externe Kommunikation INTERSPAR
Interne und externe Konzernkommunikation
 
Europastraße 3
5015 Salzburg
 
Tel: +43/(0)662/4470-22330
astrid.huetter@spar.at