Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckerei Graz

Prämierte Qualität aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: ob ein frisches Mohnflesserl, saftiges Schwarzbrot mit knuspriger Kruste oder Plundergebäck. In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in liebevoller Handarbeit hergestellt. Eine Spitzen-Jury, bestehend aus nationalen und internationalen Expert:innen, hat den Geschmack und die Qualität erneut bestätigt. Die INTERSPAR-Bäckerei Graz wurde mit insgesamt 11 Gold-, drei Silber- und drei Bronzemedaillen prämiert.

Die INTERSPAR‑Bäckerei Graz bietet ein vielfältiges Sortiment an ofenfrischem Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Bei der Produktion werden Handwerkskunst und Tradition großgeschrieben, während gleichzeitig kontinuierlich an neuen Produkten gearbeitet wird. Die rund 77 Bäcker- und Konditormeister:innen, Fachkräfte und Lehrlinge setzen dabei ausschließlich auf österreichisches Mehl und Getreide sowie auf sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die hervorragende Qualität der Spezialitäten aus der INTERSPAR‑Bäckerei Graz wurde nun erneut von einer internationalen Jury bestätigt.

17 Medaillen für die INTERSPAR-Bäckerei Graz
Mit insgesamt 17 Medaillen wurde die INTERSPAR-Bäckerei Graz beim 22. Nationalen Brotwettbewerb für ihre Backkreationen ausgezeichnet: darunter 11 Gold- und drei Silbermedaillen sowie drei Bronzemedaillen. Der mit Gold prämierte SPAR-Dinkelknopf mit Karotten bestehend aus Urgetreide-Heidekorn und Frühlingskräuter wird besonders saftig durch die Zugabe von Karotten. Das rustikale Brot in Knopfform überzeugt mit seiner goldfarbenen Kruste, die mit Durumgrieß und Gartenkräuter bestreut wird. Auch der SPAR Natur*pur Bio-Steirerfladen erhielt eine Goldprämierung: das gehaltvolle Bio-Roggenbrot erhält seine typische Fladenform durch die traditionell‑steirische Herstellungsart ohne Gärkörbchen. Ebenfalls mit Gold ausgezeichnet wurde die SPAR PREMIUM Bio-Handsemmel, handgeformt aus heimischen Bio-Weizenmehl und mit Bio-Butter verfeinert. Die Kombination aus luftiger Krume und aromatischer Kruste sorgt für ein Geschmackserlebnis mit echtem handwerklichem Anspruch, der auch die Jury überzeugte.

Traditionelles Handwerk in den INTERSPAR-Bäckereien
INTERSPAR ist Österreichs einziger Lebensmittelhändler mit acht eigenen regionalen Bäckereien. Rund 385 Mitarbeitende verarbeiten Mehl aus österreichischem Getreide zu rund 150 Sorten Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Produziert wird täglich nach klassischen Rezepturen und echtem Handwerk. Die regionalen Bäckereien beliefern alle 70 INTERSPAR-Hypermärkte sowie zahlreiche SPAR und EUROSPAR Märkte.

Statements zur Preisverleihung:

Johann Pilz, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei Graz
„Meine 77 Mitarbeitenden und ich verstehen unser Handwerk als Kombination aus Tradition und täglicher Weiterentwicklung. In der Backstube entstehen unsere Produkte schrittweise in echter Meister:innenarbeit. Wir bereiten unsere Teige täglich frisch zu, formen unsere Brote und Gebäcke händisch und veredeln unsere Torten mit höchster Präzision. So können wir sicherstellen, dass unsere Märkte täglich mit hochwertigen Backwaren beliefert werden“