21.04.2026

Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn

22. Nationaler Brotwettbewerb

Bild1: INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn © INTERSPAR

Hans Jürgen Kölly, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn, freut sich über die zahlreichen Auszeichnungen.

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Prämierte Produkte aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: Ob frisches Mohnflesserl, Schwarzbrot mit knuspriger Kruste oder Plundergebäck: In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten hergestellt. Eine Jury aus nationalen und internationalen Expert:innen bewertete die eingereichten Produkte im Rahmen des 22. Nationalen Brotwettbewerbs. Die INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn wurde dabei mit insgesamt 26 Gold-, zwölf Silber- und drei Bronzemedaillen ausgezeichnet.

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Prämierte Produkte aus den INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb: Ob frisches Mohnflesserl, Schwarzbrot mit knuspriger Kruste oder Plundergebäck: In den acht regionalen Bäckereien werden täglich Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten hergestellt. Eine Jury aus nationalen und internationalen Expert:innen bewertete die eingereichten Produkte im Rahmen des 22. Nationalen Brotwettbewerbs. Die INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn wurde dabei mit insgesamt 26 Gold-, zwölf Silber- und drei Bronzemedaillen ausgezeichnet.

Die INTERSPAR‑Bäckerei Dornbirn bietet ein vielfältiges Sortiment an ofenfrischem Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Bei der Herstellung spielen traditionelle Rezepturen und handwerkliche Verfahren eine wichtige Rolle, gleichzeitig wird laufend an neuen Produkten gearbeitet. Die rund 34 Bäcker- und Konditormeister:innen, Fachkräfte und Lehrlinge verwenden österreichisches Mehl und Getreide sowie weitere Zutaten für die Herstellung ihrer Produkte. Mehrere Spezialitäten der INTERSPAR‑Bäckerei Dornbirn wurden beim Nationalen Brotwettbewerb ausgezeichnet.

41 Medaillen für die INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn
Mit insgesamt 41 Medaillen wurde die INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn beim 22. Nationalen Brotwettbewerb für ihre Backkreationen ausgezeichnet: darunter 26 Gold-, zwölf Silber- und drei Bronzemedaillen. Mit Gold ausgezeichnet wurde unter anderem die INTERSPAR Backstube Focaccia Tomate-Olive. Der Weizenteig wird aus Mehl und Getreide aus Österreich hergestellt und mit grünen Oliven sowie Tomaten belegt. Die Kruste entsteht durch die Kombination aus ruhender Hitze und kurzer Backzeit. Verfeinert wird das Produkt mit grobem Salz und Rosmarin. Ein weiteres Produkt, das mit Gold ausgezeichnet wurde, ist das Floriani-Weckerl. Es ist seit 26. März in den INTERSPAR-Hypermärkten erhältlich. Der Reinerlös aus dem Verkauf bis 26. Juli kommt der Bundesfeuerwehrjugend zugute. Die rote Farbe stammt von Roter Beete, eine lange Teigführung prägt die Produkteigenschaften.

Traditionelles Handwerk in den INTERSPAR-Bäckereien
INTERSPAR betreibt in Österreich acht eigene regionale Bäckereien. Rund 385 Mitarbeitende verarbeiten Mehl aus österreichischem Getreide zu rund 150 Sorten Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten. Produziert wird täglich nach klassischen Rezepturen. Die regionalen Bäckereien beliefern alle 70 INTERSPAR-Hypermärkte sowie zahlreiche SPAR und EUROSPAR Märkte.

Statements zur Preisverleihung:

Hans Jürgen Kölly, Leiter der INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn
„Das Backhandwerk bedeutet für mich, aus Zutaten täglich Brot, Gebäck und weitere Backwaren herzustellen. Für mein Team und mich ist das Handwerk ein zentraler Bestandteil unserer Arbeit. Die Auszeichnungen beim Nationalen Brotwettbewerb freuen uns sehr und sind eine Anerkennung für den Einsatz unseres gesamten Teams.“
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Bilder (5)

Bild1: INTERSPAR-Bäckerei Dornbirn
1 000 x 666 © INTERSPAR
Bild2: Medaillenregen für die INTERSPAR-Bäckereien beim 22. Nationalen Brotwettbewerb
2 800 x 1 866 © INTERSPAR/ Neumayr_ChristianLeopold
Bild3: Prämierte Backwaren der INTERSPAR-Bäckereien
2 800 x 1 866 © INTERSPAR/ Neumayr_ChristianLeopold
Bild4: INTERSPAR Backstube Focaccia Tomate-Olive
1 000 x 965 © INTERSPAR
Bild5: Floriani-Weckerl
600 x 455 © INTERSPAR


Pressekontakt

Astrid Hütter
Astrid Hütter, MA
Abteilungsleiterin interne und externe Kommunikation INTERSPAR
Interne und externe Konzernkommunikation
 
Europastraße 3
5015 Salzburg
 
Tel: +43/(0)662/4470-22330
astrid.huetter@spar.at