24.11.2025

Von der Klosterkäserei ins Regal: Neuer SPAR Natur*pur Bio-Ziegenkäse aus Schlierbach

Aus dem Herzen Oberösterreichs

Bild 1 © SPAR/Simon Fischler

Fritz Mitterhumer (r.), Geschäftsführer der Bio-Käserei Schlierbach, setzt auf eine enge Zusammenarbeit mit rund 60 regionalen Bio-Betrieben in Oberösterreich, wie jenem Hof von Franz Haslehner (l.) in St. Agatha im Bezirk Grieskirchen im Hausruckviertel.

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Mehr als 100 Jahre Erfahrung im Käsehandwerk prägen die Bio-Käserei Schlierbach in Oberösterreich, die den neuen SPAR Natur*pur Bio-Ziegenkäse herstellt. Verwendet wird dafür Bio-Ziegen-Heumilch von Bio-Landwirt:innen aus der Region. Erhältlich ist der SPAR Natur*pur Bio-Ziegenkäse in Scheiben ab sofort für 2,99 Euro bei EUROSPAR, INTERSPAR und Maximarkt.

Mit dem neuen SPAR Natur*pur Bio-Ziegenkäse in Scheiben erweitert SPAR das Sortiment um eine Spezialität. Was früher ein Nischenprodukt war, ist heute eine gefragte Delikatesse: Produkte aus Ziegenmilch erleben einen Aufschwung und stehen für Genuss und Geschmack. Hergestellt wird der Bio-Ziegenkäse in der traditionsreichen Bio-Klosterkäserei Schlierbach, die seit mehr als 100 Jahren für Käseproduktion nach hohen Qualitätsstandards bekannt ist.

„Unter Tradition verstehen wir nicht nur die Bio-Käseherstellung nach alten Rezepturen, sondern auch den gezielten Einsatz handwerklicher Fertigkeiten überall dort, wo sie für die Qualität unserer Produkte unverzichtbar sind“, erklärt Fritz Mitterhumer, Geschäftsführer der Bio-Käserei Schlierbach. „Die enge Zusammenarbeit mit unseren regionalen Bio-Ziegenmilchlieferant:innen ermöglicht es uns zudem, innovative Produkte wie den neuen Bio-Ziegenkäse für die Bio-Marke SPAR Natur*pur zu entwickeln.“

Mit dieser Neuheit erweitert SPAR das Sortiment um einen Bio-Ziegenkäse aus Oberösterreich und ergänzt das Angebot an biologischen Produkten.

Rohstoff aus der Region, Produktion mit Tradition: Neuer Bio-Ziegenkäse
Die Bio-Heumilch für den SPAR Natur*pur Bio-Ziegenkäse stammt von rund 60 zertifizierten Bio-Betrieben aus Oberösterreich, wie jenem Hof von Franz Haslehner in St. Agatha im Bezirk Grieskirchen im Hausruckviertel. Die Ziegen leben auf weitläufigen Weiden, haben täglichen Zugang zu frischer Luft und saftigem Gras.

„Uns ist es besonders wichtig, dass unsere Ziegen die Möglichkeit haben, draußen auf der Weide sein zu können. Dort können sie sich frei an der frischen Luft bewegen und grasen“, so Franz Haslehner, Bio-Ziegenbauer.

Der laktosefreie SPAR Natur*pur Bio-Ziegenkäse vereint damit Handwerkskunst und moderne Produktionsstandards. Geschmacklich punktet der Käse mit seinem milden, cremigen Aroma und passt zur Jause oder als Belag auf dem Brot.

Seit 30 Jahren Produkte in Bio-Qualität
Was vor 30 Jahren mit der Einführung der SPAR-Marke SPAR Natur*pur begann, ist heute eine Erfolgsgeschichte. Gestartet mit 10 Bio-Milchprodukten zählt die Bio-Marke SPAR Natur*pur heute rund 1.300 Bio-Artikel. Das Sortiment wurde über die Jahrzehnte stetig um neue Bio-Produkte erweitert und umfasst mittlerweile fast alle Produktgruppen bei Lebensmitteln. SPAR legt Wert auf die Zusammenarbeit mit regional verankerten österreichischen Bio-Betrieben. Und setzt nicht nur auf bestehende Partnerunternehmen, sondern geht gezielt auch neue Kooperationen ein – wie jene mit der Bio-Käserei Schlierbach in Oberösterreich, um das Sortiment an innovativen Bio-Produkten zu erweitern.

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