08.01.2025

Alkoholfreier Wein neu gedacht: Ein Genuss-Trend bei SPAR

Niederösterreichische Jungwinzerin Benita Sophie Lobner steht für eine neue Generation im Weinbau

Bild 1 Benita Sophie Lobner © SPAR/Johannes Brunnbauer

Mit den beiden alkoholfreien Weinen, Rosé und Riesling, stellt die 23-jährige Jungwinzerin Benita Sophie Lobner aus Mannersdorf an der March (Niederösterreich) klar: Hier steckt mehr drin als nur „Traubensaft“.

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Der Jänner steht mit dem Dry January ganz im Zeichen des Alkoholverzichts. Aber nicht nur in Fastenzeiten ist alkoholfrei ein Trend. Laut einer aktuellen Marketagent-Studie zeigen mittlerweile 36,7 Prozent der Befragten Interesse, alkoholfreien Wein als Alternative auszuprobieren. Mit den beiden alkoholfreien Weinen, Rosé und Riesling, stellt die 23-jährige Jungwinzerin Benita Sophie Lobner aus Mannersdorf an der March (Niederösterreich) klar: Hier steckt mehr drin als nur „Traubensaft“. Österreichweit erhältlich bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR für 8,99 Euro bzw. 9,99 Euro.

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25,8 Prozent der Befragten bewerten alkoholfreien Wein als Alternative positiv.
33,1 Prozent stehen dem Konzept noch skeptisch gegenüber. Frauen (31,7 Prozent) und jüngere Generationen wie Millennials (31,6 Prozent) und die Generation Z (35 Prozent) zeigen sich offen, während ältere Generationen zurückhaltender sind.
36,7 Prozent der befragten Österreicher:innen äußern Interesse daran, alkoholfreien Wein auszuprobieren, wobei hier die Gen Z mit 43,5 Prozent am aufgeschlossensten ist.

Genuss aus der Region – neu interpretiert
SPAR baut sein Sortiment an alkoholfreien Weinen und Spirituosen stetig aus, so zuletzt auch mit den alkoholfreien Weinen von Benita Sophie Lobner. Mit ihrer eigenen alkoholfreien Linie zeigt die Weinviertler Jungwinzerin, wie Tradition und Innovation Hand in Hand einhergehen können. Mit dem alkoholfreien Riesling und Rosé hat die 23-Jährige zwei Weine geschaffen, die durch regionale Qualität und vor allem Geschmack überzeugen. Beide Weine besitzen von Natur aus viel Charakter und bringen auch ohne Alkohol Komplexität und Aromenvielfalt mit.

Alkoholfreier Wein - mehr als nur „Traubensaft“

„Alkoholfreie Weine werden ganz genauso wie klassische Weine vinifiziert. Der Unterschied bei der Herstellung liegt darin, dass ein zusätzlicher Schritt hinzukommt, bei dem der Alkohol schonend aus dem ‚fertigen‘ Wein mittels Vakuumdestillation entzogen wird. Im Vakuum verdampft der Wein bereits bei rund 27-30 Grad anstatt 78 Grad, sodass das spezifische Aroma erhalten bleibt“, erklärt Benita Sophie Lobner.

Für die Winzerin steht fest, dass mit alkoholfreien Weinen das Kulturgut Wein und der gesellschaftliche Aspekt des gemeinsamen Anstoßens erhalten bleiben – ohne Kompromisse bei Geschmack und Genuss.

Innovation und Trendbewusstsein unter Young & Urban by SPAR
Im Rahmen von „Young & Urban by SPAR“ werden kreative Jungunternehmer:innen und Produktinnovationen gefördert. SPAR erweitert dadurch mit trendigen Produkten aus der Start-up-Szene das Sortiment. Kund:innen bekommen so frühzeitig Zugang zu den topaktuellsten Artikeln aus dem Food- sowie Non-Food-Bereich. Die alkoholfreien Weine von Benita Sophie Lobner bereichern das Sortiment von Young & Urban mit einer jugendlichen, dynamischen und feinen Note. Ihre Linie beweist eindrucksvoll, dass alkoholfreier Wein modern, hochwertig und frei von gängigen Vorurteilen sein kann.

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