Regionaler Genuss: Dengg Knödel-Spezialitäten neu bei SPAR

Partnerschaft mit familiengeführter Knödel-Manufaktur in Hall in Tirol

Regionaler Genuss: Dengg Knödel-Spezialitäten neu bei SPAR

Rund um Hall bei Innsbruck kennt jeder die köstlichen Knödel und Krapfen von Dengg. Alle Liebhaber der in Handarbeit hergestellten Knödel haben jetzt Grund zur Freude: Im Tiefkühlregal von SPAR in Tirol sind gleich fünf Produkte der Tiroler Knödelmanufaktur erhältlich, angefangen von Qualität Tirol Schlipfkrapfen über Kaskrapfen bis hin zu Spinatknödeln. Die Lieferanten-Partnerschaft zwischen Dengg und SPAR ist ein weiteres starkes Zeichen für Regionalität, Frische und hochwertige Kulinarik.

Roland und Heidi Dengg starteten vor 20 Jahren mit der Produktion von drei handgemachten Produkten: Spinat-Schlutzkrapfen, Graukas-Schlutzkrapfen und Spinatknödel. Genau diese drei Dengg-Köstlichkeiten, die allesamt Top-Seller sind, und obendrein Zillertaler Kaskrapfen sowie „Qualität Tirol“ Schlipfkrapfen sind tiefgekühlt bei SPAR erhältlich.

Überlieferte alte Tiroler Rezepte
Die Dengg Knödelmanufaktur produziert seit 2012 in einer 1.000 m² großen Produktionsstätte in Hall bei Innsbruck. Das Unternehmen ist nach wie vor familiengeführt. Schlutzkrapfen, Krapfen und Knödel werden händisch nach zum Teil alten überlieferten Tiroler Rezepten und nach eigenen Kreationen hergestellt. Frische und Herkunft sind für Familie Dengg wesentlich – und deshalb bezieht das Dengg-Team Zutaten für die Produkte weitestgehend aus der Region. Manche Erzeugnisse sind daher nur saisonal erhältlich. Insgesamt ist die Produktpalette auf über 30 verschiedene Krapfen und Knödel angewachsen.

Hohe Qualität durch händische Produktion
Damit die Knödel und Krapfen wie aus Omas Küche schmecken, stehen strenge Qualitätskontrollen an der Tagesordnung. Die moderne Produktionsstätte in Hall ist nach HACCP-Hygienekriterien ausgerichtet und erlaubt ein höchstmögliches Maß an Sauberkeit. Die händische Verarbeitung aller Zutaten ermöglicht dem Dengg-Team permanente Kontrolle. Die letzte Stufe in diesem Prozess bildet die händische Überprüfung jeder einzelnen Verpackung durch das hausinterne Qualitätsmanagement. Für die optimale Haltbarkeit der Knödel sorgt ein spezielles Schockfrostverfahren.

Sepetavc: „Wird viele Dengg-Knödel-Fans freuen“
„Wer an köstliche Knödel und Krapfen denkt, dem fällt sofort die Dengg-Manufaktur ein. Das Unternehmen hat sich in den letzten zwanzig Jahren auch über die Grenzen Tirols hinaus einen Namen gemacht“, weiß Patricia Sepetavc, Geschäftsführerin für SPAR Tirol und Salzburg. „Wir freuen uns, dass wir Produkte der Tiroler Manufaktur bei uns im Sortiment aufnehmen können. Ich bin überzeugt, dass das viele Dengg-Knödel-Fans sehr freuen wird!“ Insgesamt ist SPAR in Tirol Partner von 140 heimischen Landwirtschafsbetrieben und führt 2.400 lokale Produkte.

Produktübersicht: